encomendas
 
A disponibilidade de
pratos listados neste cardápio
dependem de sua produção
semanal. Consulte-nos.
 
Dicas de Descongelamento
     
 
 
Arroz com Amêndoas
Arroz com Amêndoas
  Arroz com Amêndoas  
 
 
     
 
     
     
 
 
Arroz com Frutas Secas
  Arroz com Frutas Secas  
 
Arroz parboilizado enriquecido com arroz selvagem e frutas secas.
Ideal para festas de final de ano.
 
     
 
     
     
 
 
  Arroz com Grãos  
 
Prato preparado com 7 tipos diferentes de grãos.
Perfeito para festas e também para enriquecer o cardápio diário.
 
     
 
     
     
 
 
Bacalhau a Moda
  Bacalhau a Moda  
 
Receita inspirada no tradicional "Bacalhau a Gomes de Sá acrescido de mini legumes. Ideal para Semana Santa.
 
     
 
     
     
 
 
Bifes a Milanesa
Bifes a Milanesa
  Bifes a Milanesa  
 
Carnes de Gado

Frango

Peixes
 
     
 
     
     
 
 
Bolo de Carne
Bolo de Carne
  Bolo de Carne  
 
Rocambole de carne moída recheado com folhas de espinafre, rodelas de tomate, passas de uva e ricota. Servido em fatias cobertas de molho de tomate.
 
     
 
     
     
 
 
  Ceias Individuais para Natal e Ano Novo  
 
Ceias individuais para plantões empresariais e ambulatoriais.
 
     
 
     
     
 
 
  Chester Assado  
 
Opções: . Com ossos ou desossado.



 
     
 
     
     
 
 
Farofa à Calabresa
Farofa à Calabresa
  Farofa à Calabresa  
 
Farofa temperada com pedaços de calabresa e passas de uvas.
Ideal como acompanhamento de carnes assadas.
 
     
 
     
     
 
 
Farofa de Ervas
  Farofa de Ervas  
 
Delicada farofa aromatizada com ervas finas.
Ideal para acompanhar assados.
 
     
 
     
     
 
 
  Filé com Palmito ao Molho Chateaubriand  
 
Bifes de filé mignon recheados com palmito e queijo mussarela, cobertos com delicado molho de catupiry.
Sugestão:
Versão Tradicional: experimente este molho com medalhões de filé.
 
     
 
     
     
 
 
Iscas de Carne com Ratatuille
  Iscas de Carne com Ratatuille  
 
Carne Bovina ou Suí­na servida com tradicional Ratatuille.
 
     
 
     
     
 
 
Legumes da Prosperidade
  Legumes da Prosperidade  
 
Ideal para servir na ceia de Ano Novo.
 
     
 
     
     
 
 
Lombo Assado
Lombo Assado
Lombo Assado
  Lombo Assado  
 
Lombo suí­no deliciosamente temperado com vinho e ervas.
Várias opções de molho.
 
     
 
     
     
 
 
Maionese de Batata
  Maionese de Batata  
 
. Tradicional


. Palmito


. Especial: com maça, cenoura e palmito


. Aspargos

Nossas saladas são preparadas com maioneses industrializadas.
 
     
 
     
     
 
 
Maionese de Frutas
Maionese de Frutas
  Maionese de Frutas  
 
Cubos de pêssego, abacaxi, manga e maça. Finas fatias de ameixas pretas e decorada com cerejas.
Ideal para festas de final de ano.
 
     
 
     
     
 
 
  Maionese de Galinha  
 
Preparada com maionese industrializada.
 
     
 
     
     
 
 
Mini moranga recheada
  Mini moranga recheada  
 
Recheios diversos.
Sugestão do chef: camarão a thermidor.
 
     
 
     
     
 
 
Peito de Peru Assado
Peito de Peru Assado
Peito de Peru Assado
  Peito de Peru Assado  
 
Ideal para casais, ou pequenos grupos.


Opção de embalagem para presentear clientes e funcionários.


 
     
 
     
     
 
 
Peito de Peru Recheado
Peito de Peru Recheado
Peito de Peru Recheado
  Peito de Peru Recheado  
 
Peito de Peru recheado com pistache, ameixa e carne moí­da.

Prato tradicionalmente servido na Ceia de Natal.
 
     
 
     
     
 
 
Pernil de Porco Assado
  Pernil de Porco Assado  
 
 
     
 
     
     
 
 
Peru Assado
Peru Assado
  Peru Assado  
 
Opções: Com osso ou desossado


Com ou sem recheio
 
     
 
     
     
 
 
  Purê de Batata  
 
 
     
 
     
     
 
 
Salada de Camarão
Salada de Camarão
  Salada de Camarão  
 
Camarão, mamão, aipo e molho especial.
 
     
 
     
     
 
 
Saladas
Saladas
Saladas
  Saladas  
 
. Sete Sabores (folhas, brotos e tomates cerejas)
. De Inverno (folhas com pinhão temperado)
. Lula com brotos de feijão
. Folhas com cubos de carne
. Tropical (passas de uvas, peito de frango, alface, azeitonas, laranja e beterraba)
 
     
 
     
     
 
 
Salpicão de Frango
  Salpicão de Frango  
 
Cubos de peito de frango, cenoura, aipo e maças, azeitonas e passas.
 
     
 
     
     
 
 
  Strogonoff de Camarão  
 
Suave strogonoff preparado com camarões cozidos em vinho branco, molho de tomate, champignons e creme de leite.
 
     
 
     
     
 
 
  Strogonoff de Cogumelos  
 
Cogumelos de Paris, cogumelos castanho, chileno, shiitake e funghi da região, tomate, creme de leite e conhaque.


 
     
 
     
     
 
 
  Strogonoff de Legumes  
 
Cenoura baby, aspargos frescos, couve de bruxelas, buquês de brócolis, cubos de inhame e cará, champignon, tomate e creme de leite.
 
     
 
     
     
 
 
Sugestão de Cardápio com Carne de Gado
Sugestão de Cardápio com Carne de Gado
Sugestão de Cardápio com Carne de Gado
  Sugestão de Cardápio com Carne de Gado  
 

Entrada:

Consomê

Prato Principal:

Medalhões de Filé ao Molho Madeira ou

Medalhões de Filé ao Molho Chateaubrian ou

Steak Russo (opção light)

Guarnição:

Arroz aromatizado com jasmim

Salada de Folhas com flores comestíveis

Noisetttes de batatas

Sobremesa:

Petit Gateau de Chocolate com calda de frutas vermelhas

Fotos ilustrativas
 
     
 
     
     
 
 
Sugestão de Cardápio com massa
Sugestão de Cardápio com massa
Sugestão de Cardápio com massa
  Sugestão de Cardápio com massa  
 

Entrada:

Tartelettes de Palmito e Provolone

Prato Principal:

Garganelli e Iscas de Filé ao Molho Rôti ou

Garganelli ao Molho Aromático (opção vegetariana) ou

Talharim com Camarão à Thermidor

Guarnição:

Salada de Folhas e flores comestíveis

Sobremesa:

Petit Gateau de Chocolate com calda de frutas vermelhas

 

Fotos ilustrativas.

 
     
 
     
     
 
 
Sugestão de Cardápio com Peixes e Frutos do Mar
Sugestão de Cardápio com Peixes e Frutos do Mar
Sugestão de Cardápio com Peixes e Frutos do Mar
  Sugestão de Cardápio com Peixes e Frutos do Mar  
 

Entrada:         

Coquille de Siri

Prato Principal:

Salmão ao Molho de Laranja ou

Congro a Moda da Casa ou

Camarão a Thermidor

Guarnição:      

Arroz aromatizado com jasmim

Salada de folhas com flores comestíveis

Sobremesa:     

Petit Gateau de Chocolate com caldas de frutas vermelhas

 

Fotos ilustrativas.

 
     
 
     
     
 
 
Sugestão de Cardápio para Vegetarianos
  Sugestão de Cardápio para Vegetarianos  
 

Entrada:

Tartelettes de Palmito e Provolone

Prato Principal:

Strogonoff de legumes

Guarnição:

Arroz aromatizado com jasmim

Salada de folhas e flores comestíveis

Sobremesa:

Petit Gateau de Chocolate com calda de frutas vermelhas

 

Fotos ilustrativas.

 
     
 
     
     
 
 
Talharim com Tomates Cerejas e Azeitonas
  Talharim com Tomates Cerejas e Azeitonas  
 
Este produto precisa ser preparado no local.
 
     
 
     
     
 
 
  Tatu ao Molho Ferrugem  
 
Tatu fatiado, cozido em vinho e coberto com molho ferrugem.
 
     
 
     
     
 
 
Tender Assado
Tender Assado
  Tender Assado  
 
Ideal para festas de final de ano.
 
     
 
     
* Fotos ilustrativas.